Baden Power Calvados BA IS – O’Clock

La gamme des Baden Power de chez O’Clock Brewing est composée d’une vaste sélection d’Imperial Stout et de Barley Wine vieillis en barriques.
La dégustation du jour met en lumière une des dernières nées de la gamme, à savoir l’Imperial Stout maturée en barrique de Calvados.
Cette belle bête titre à 10% ABV.

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Noodle Ninjas – KCBC

Dernière canette de ma collection KCBC (brasserie de brooklyn) la Noodle Ninjas est est une DDH Double IPA.
Elle est issue d’une collaboration entre le King’s County Brewers Collective et Dancing Gnome.
Comme souvent avec KCBC on est est gâtés en houblons : Citra, Galaxy, Simcoe et Amarillo pour cette DDH DIPA titrant à 8% ABV.

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Dom Houblon – Young Master x Heroes Beers

La Dom Houblon ne laisse pas de doute sur son inspiration : le fameux champagne Dom Perignon. Et ce n’est pas un hasard car il s’agit d’une bière brute, une bière avec le moins de sucre résiduel possible dont les traits se rapprochent du champagne.
Et pourtant nous sommes bien loin des vignobles champenois car cette bière nous viens de Hong Kong. Elle est le résultat de la collaboration de deux brasseries locales : Young Master Ales et Heroes Beer Co.
Ici il s’agit d’une bière brute houblonnée, plus exactement une Extra Brut IPA qui titre à 6% ABV. Dans cette Dom Houblon on trouve des houblons Ahtanum, Mosaic et Ekuanot pour au final moins de 10g de sucre par litre de bière.

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Hoppy Summer Lager – Etxeko Bob’s Beer

Ce qui est bien avec les bières de chez Bob’s Beer, c’est que les infos sont faciles à trouver, tout est sur l’étiquette ! En plus, celle-ci dispose d’un nom très explicite puisqu’il s’agit d’une Hoppy Lager brassée avec du houblon Simcoe mais aussi Hallertau Hersbrucker, Tettnang et Ariana.
Elle titre à 5% ABV pour un IBU de 22 et 9 d’EBC.

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