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Home Sours & Lambics Sour

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Sour

Sour
Culture Code : Pastrila – Black Cat

by sirotonslehoublon 2 avril 2021

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Sour
Free Solo Das Rökeri – The Piggy Brewing Co.

by sirotonslehoublon 27 mars 2021

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Sour
IDOR – La Superbe

by sirotonslehoublon 20 mars 2021

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Sour
Gingerous Grenade – La P’tite Maiz’

by sirotonslehoublon 13 mars 2021

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Sour
Exactement Juste En-Dessous – Fauve

by sirotonslehoublon 8 mars 2021

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Pale Ales Sour
Sour IPA – Jean-Louis La Bière

by sirotonslehoublon 6 mars 2021

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Sour
Peekaboo – Hoppy Road

by sirotonslehoublon 28 février 2021

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Sour Vieillies en Fût
Wild Cassis – Iron

by sirotonslehoublon 24 février 2021

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Sour
Everything Peach – Kings Brewing

by sirotonslehoublon 11 février 2021

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Sour
A-HA² – La Superbe

by sirotonslehoublon 11 décembre 2020

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🍺 Formé en Zythologie - Posts de Dégustations
🎙️Podcast #bière
✉️ Sirotonslehoublon@gmail.com
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🚨 Petite publication d'intérêt public pour vo

🇬🇧 x 🇺🇦 Ratamahatta - @pomonaislandbre

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🇷🇺 Culture Code : Pastrilla - @blackcatbeer

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🇫🇷 Free Solo Das Rökeri - @thepiggybrew F $🇫🇷 Free Solo Das Rökeri - @thepiggybrew Free Solo Das Rökeri des copains porcins de The Piggy Brewing Company c’est un peu rendez-vous en terres inconnues puisqu’il s’agit d’une Lichtenhainer. Sur la canette les petits cochons décrivent ça comme une bière blonde fumée et acidulée, quelque chose de relativement peu commun donc ! Une bière d’un style historique Allemand titrant à 6.5% 👀 La Free Solo Das Rökeri est une bière contenant du blé dans sa recette donc forcément on retrouve une robe légèrement voilée, de couleur dorée et qui se couvre d’une abondante mousse blanche, crémeuse et moyennement persistante. 👃 Le nez est assez particulier. L’intensité des arômes est moyenne et se porte sur un équilibre entre le fumé, présent mais discret avec des airs de reste de feu de bois, et l’acidité avec des petites notes de citron vert. 👅 Et une fois en bouche, derrière ce style peu commun et méconnu, se cache une bière accessible, rafraîchissante et assez facile à boire. L’attaque est pleinement portée sur le côté acidulé. D’entrée on est donc sur des flaveurs de citron, citron vert et l’acidité lactique, accompagné par la fameuse « douce acidité » du blé. A ce moment là on se demande où se trouve le côté fumé puisqu’il reste aux abonnées absent aux portes de la note finale. Et c’est vraiment sur la fin de la fin, dans la longueur de la finale que le fumé se développe. C’est pas une explosion de fumé, ça reste discret et équilibré par l’acidité. On retrouve donc ces notes de cendres, feu de bois fraichement éteint etc. C’est un style que je ne connaissais pas, que je redoutais un peu par sa description et qui finalement est super agréable à boire et s’offre en maître de l’équilibre avec une acidité présente mais pas excessive et des notes fumées bien là sur la finale sans prendre le dessus ou être déroutante même pour les gens qui y sont réfractaires. Une bière de soif, très rafraîchissante et qui représente bien ce que savent proposer les styles historiques allemands, à mi-chemin entre la Berlinerweisse et la Rauchbier. #Biere #Beer #Craftbeer #Beerlover #Ilovebeer #Beerporn #Beerstagram #HopHead #BeerGeek #BeerPics #ILoveCraftBeer #CraftBeerNotCrapBeer$

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