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ASTRO – La Superbe

by sirotonslehoublon

Direction les étoiles avec Astro, la TIPA de la brasserie La Superbe.
Derrière ces 10% ABV se cache un gros jus de houblon chargé au BRU-1, Mosaic Cryo et Nelson Sauvin.

👀 Apparence

Gros nectar d’abricot en vue ! La robe est jaune orangée, épaisse et parfaitement opaque. Pas de problème de balance des blancs sur la photo, elle est bien comme ça. La mousse quant à elle est couleur crème, assez peu abondante et moyennement persistante.

👃 Nez

Le nez est bien dank, juteux, tropical, fruits rôtis. Des bons gros houblons bien gras qui dégoulinent de lupuline.
On retrouve la pêche, l’abricot presque trop mûr, la mangue mais aussi l’orange, la mandarine et une pointe végétale.

👅 Bouche

En bouche on retrouve peu ou prou ce qu’on avait au nez.
D’abord une grosse épaisseur avec une présence en bouche non négligeable. L’attaque se porte sur les gros fruits bien juteux et mûrs : mangue, passion, pêche, abricot avant de laisser arriver en seconde bouche une fine amertume, pas forcément intense mais bien vive.
Elle est portée par des flaveurs d’écorces d’agrumes, de réglisse et de pin.

Ce qui est agréable c’est qu’après cette petite vivacité en bouche on revient doucement sur les fruits exotiques qui restent quelques temps sur la langue.
Pour une première TIPA c’est vraiment bien fait et particulièrement intéressant car elle n’oublie pas l’amertume et le résineux au profit du fruit et du sucre.
On reste sur une bière à 10%, qui ne se sentent pas en bouche, mais qui tapent rapidement sur le crâne.

Note : 🍻🍻🍻🍻 (4/5)

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