Tolchock Kveik IPA – Gipsy Hill

En ce moment, les bières brassées avec des levures Kveik sont très à la mode. La brasserie Londonienne Gipsy Hill ne déroge pas à la règle avec sa Tolchock, une Kveik IPA à 5.2% et utilisant des houblons Centennial, Motueka et Madarina Bavaria.

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Laid Back IPA – Adams Brewery

Dans la série des bières brassées pour Marks & Spencer, la Laid Back IPA est produite par Adams Brewery.
Pas d’information sur les houblons ou les malts utilisés ni sur son IBU mais elle titre à 4% ABV. On est plutôt sur une Session IPA du coup.

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Getting Caught In The Rain – Northern Monk x Basqueland Brewing Company x White Labs Copenhagen

Derrière ce titre à rallonge se cache une description encore plus longue. Cette 16.02 de la série des Patrons Projects de Northern Monk est brassée en collaboration avec la brasserie Basqueland Brewing Company et le producteur de levures White Labs Copenhagen.
Elle porte le nom de « Getting Caught In The Rain » et son « Patron » est HazeOutdoors, un fan d’activités outdoor et bushcraft.
En effet, les Patrons Projects sont des séries spéciales de Northern Monk, brassées en collaboration avec d’autres brasseries et dont le but est de mettre en avant des sportifs, artistes, etc.
Cette bière est une « Piña Colada Milkshake IPA » titrant à 7.4% ABV et brassée avec de l’ananas, de la noix de coco, du zeste de citron vert et du lactose.

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American Pale Ale – Harbour Brewing Co.

Je suis récemment passé dans un magasin « Marks & Spencer » où j’ai découvert qu’ils avaient leur propre gamme de bières. Celles-ci sont produites par diverses brasseries britanniques en exclusivité pour la chaîne de magasin. Par curiosité je me suis pris 3 canettes, vendues à moins de 2.5€ pièce, pour voir ce que ça peut donner.
La première de cette séries est l’American Pale Ale brassée par la brasserie Harbour Brewing Co.
Sans communiquer sur la nature exacte des houblons, on sait toutefois qu’il s’agit de houblons Américains. Logique pour une APA. Elle titre à 5.5%.

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