Hitzefrei – O’Clock Brewing

Hitzefrei c’est le nom de la tradition Allemande qui veut qu’on puisse partir plus tôt du travail les jours de grosses chaleurs. Tel est le story telling qu’on retrouve sous la bouteille.
Une chose est certaine, c’est pas en ce moment qu’on pourra faire un Hitzefrei en France !
Pour ce qui est de la bière, il s’agit d’une BerlinerWeisse à 6.5% brassée avec des pêches de vignes.

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Baccaloreale – O’Clock

La Baccaloreale de chez O’Clock Brewing est une Session IPA brassée avec un houblon peu commun : le Loral qui devrait lui apporter des notes de fruits jaunes et d’agrumes.
Elle est parfaitement dans le thème de la saison en faisant référence au bac et est parfaitement adapté aux températures du moment avec son faible taux d’alcool : 4.8% ABV.

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It’s Pink O’Clock – Pink Boots Society x O’Clock

La Pink Boots Society est une association, à l’origine américaine, visant à promouvoir la place des femmes dans les métiers brassicoles. La branche Française de l’association a ouvert ses portes en début de cette année 2019 et pour fêter ça, elle s’est associé à la brasserie O’Clock pour brasser la NEIPA « It’s Pink O’Clock » en collaboration avec de nombreuses brasseuses.
Cette NEIPA titre à 6% et sa recette est différente de la Hazy Jet, notamment dans l’utilisation des houblons.

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Time Out – O’Clock Brewing

La Time Out c’est le classique intemporel de chez O’Clock Brewing ! Titrant à 5.5%, cette American Pale Ale se veut à la fois légère mais également houblonnée, principalement orientée sur l’aromatique et ses notes fruitées.

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