Trouvée chez So Bière, la Kaffee Käte de la brasserie Allemande Flügge est une expérience peu commune. Il s’agit en effet d’un coffee stout 100% fermenté aux levures sauvages Brettanomyces en collaboration avec le torrefacteur Allemand Neues Schwarz .
Une bébé qui titre tout de même à 10.2%, ce qui tire plus vers l’Imperial Stout !