La Franz Josef de la brasserie Allemande (Munich) Hopfmeister est une bière de type Helles non filtrée.
Il s’agit d’un dérivé des lager, c’est à dire une bière à fermentation basse.
Celle-ci titre à 5.1% pour un IBU de 20 et utilise des houblons Tettnanger, Crystal, Centennial et Citra.
Avant-dernière étape de ma tournée Allemande, voici la Wanderer de la brasserie Nurembergeoise RavenKraft.
Il s’agit d’une Black IPA titrant à 8% et brassée avec houblons Chinook, Cascade (US), Golding (UK) et Simcoe et utilisant des malts Allemands.
Rapportée d’Allemagne, la Nachtflug de la brasserie « Propeller Bier » est un Imperial Stout titrant à 9.1% pour 40 IBU et brassé en Single Hop avec du houblon Saphir.
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Quoi de mieux par ce temps maussade que de déguster une bonne Pilsner Munichoise rapportée directement de son pays de production ?
Cette Pilsner de la brasserie Tilmans titre à un gentil 4.7%.
