Toujours du côté de Strasbourg, chez la Brasserie 3 Mâts, on déguste la Apocalypto, une bière de type Triple brassée avec de la coriandre, de l’orange et du sucre de canne, le tout saupoudré de levures de triples belges.
Elle titre à 8.7% ABV.
Bière blonde de fermentation haute, la Indianer fait partie de la gamme permanente de la brasserie Strabourgeoise 3 Mâts.
Il s’agit d’une collaboration avec le restaurant gastronomique La Casserole.
Une bière titrant à 5.5% ABV.
Bien que portant le doux nom de Fata Morgana, cette Session IPA de la brasserie 3 Mâts n’est pas un mirage. Elle est bien là avec ses 3.5% ABV !
La Polaris de la brasserie strasbourgeoise 3 Mâts est une bière blanche de type Witbier (inspiration flamande) titrant à 5.5% ABV. Elle est brassée avec de la coriandre, de la camomille et de l’orange.
Le type de bière que j’apprécie particulièrement lors d’une journée chaude comme aujourd’hui.
La brasserie 3 Mâts c’est une brasserie artisanale basée à Strasbourg qui m’a fait l’honneur de m’envoyer ses bières pour me les faire découvrir. Intrigué, je me suis d’abord renseigné sur la brasserie et j’ai découvert des brasseurs qui cherchent à travailler des styles de bières classiques mais à leur manière, en leur apportant un petit plus les gardant intéressante pour les amateurs de bière sans pour autant avoir à se cantonner à un public beergeek.
On débute la découverte avec la Fond de Cale, l’IPA de la gamme qui titre à 5.5% ABV.