Corde Sensible – Gallia

La Corde Sensible de chez Gallia est un Russian Imperial Coffee Stout qui a été maturé en barrique de whisky.
Ce beau bébé brassé avec du café titre à un très beau 13.2% ABV. De quoi jouer sur ma corde sensible.
De ce que j’en sais, cette bière date d’avant la prise de part de Heineken chez Gallia, un sujet assez complexe sur lequel j’aimerai revenir prochainement.

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La Bière dans les Podcasts

Ces dernières années, les podcasts se sont grandement développés en France, quelque soit le thème ou le sujet.
Bien évidemment, le milieu brassicole n’est pas épargné et les podcasts parlant de bière de manière plus où moins éloignée sont maintenant très nombreux. De quoi ravir vos oreilles lors de votre temps libre.
Voici un petit tour d’horizon de quelques podcasts que j’ai l’habitude d’écouter avec plaisir.

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Ritu’Ale – Haarddrëch

La Ritu’Ale de Haarddrëch est un Mexican Imperial Stout s’inspirant des boissons consommées lors des rituels sacrificiels Aztèques.
Cette bière titre à 9% ABV pour un IBU de 70 et un EBC de 110.
Dans la recette, outre les traditionnels malts d’orge, le seigle et le houblon, on retrouve également du cacao, de la tequila et du piment !

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Rodéo 2017 – Bendorf

La Rodéo c’est une bière triple au nectar d’abricot sortie de la brasserie Bendorf. Pour être plus précis encore il s’agit d’un assemblage de bières vieillies dans différentes barriques (Sauterne, Sylavner, Cognac et barriques neuves).
Ce beau bébé a été embouteillé il y a 2 ans et titre à 10% ABV.

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