Après avoir dégusté (et adoré) la Brettanomusses de la brasserie La Muette, voici le tour de goûter la Musscowgnak. Il s’agit d’un Imperial Sweet Stout maturé en barrique de Cognac.
Qui dit Sweet Stout dit utilisation de lactose pour accompagner les 10.5% ABV de cette bière à 15 IBU.
Storlok est la marque de la Brasserie de Cornouaille, basée à Concarneau en Bretagne.
Parmi leur large gamme de bières, je vais aujourd’hui déguster leur Session IPA titrant à 3.5% ABV.
La Sonic Rocket de la King’s County Brewers Collective est une West Coast IPA titrant à 7% ABV et utilisant des houblons Simcoe, Amarillo, Citra, Eureka et Cascade. Un beau cocktail plein de promesses.
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La Corde Sensible de chez Gallia est un Russian Imperial Coffee Stout qui a été maturé en barrique de whisky.
Ce beau bébé brassé avec du café titre à un très beau 13.2% ABV. De quoi jouer sur ma corde sensible.
De ce que j’en sais, cette bière date d’avant la prise de part de Heineken chez Gallia, un sujet assez complexe sur lequel j’aimerai revenir prochainement.
La Burckthorn Sour de la brasserie croate « The Garden Brewery » est une sour de style Gose brassée avec des baies d’argousier et du sel de mer de Pag Island (Croatie).
Elle est brassée en collaboration avec nos Frenchies de The Piggy Brewing Company et titre à un tout doux 3.8% ABV.
Ces dernières années, les podcasts se sont grandement développés en France, quelque soit le thème ou le sujet.
Bien évidemment, le milieu brassicole n’est pas épargné et les podcasts parlant de bière de manière plus où moins éloignée sont maintenant très nombreux. De quoi ravir vos oreilles lors de votre temps libre.
Voici un petit tour d’horizon de quelques podcasts que j’ai l’habitude d’écouter avec plaisir.
La Ritu’Ale de Haarddrëch est un Mexican Imperial Stout s’inspirant des boissons consommées lors des rituels sacrificiels Aztèques.
Cette bière titre à 9% ABV pour un IBU de 70 et un EBC de 110.
Dans la recette, outre les traditionnels malts d’orge, le seigle et le houblon, on retrouve également du cacao, de la tequila et du piment !
Issue de la gamme permanente la brasserie Gangloff récemment revenue à la vie, la Blanche Bisontine est une bière de blé brassée avec du gingembre, de l’écorce d’orange et de la fleur de sureau.
Elle titre à 5%.
Brassée par Basqueland Brewing, cette bière au nom inspiré par un célèbre titre du groupe Rage Against The Machine (qui vient d’annoncer son retour !) est une Double IPA bien chargée, titrant à 9.6% ABV et qui profite d’un gros dry hop aux houblons Cryo Columbus, Amarillo et Ekuanot.
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La Rodéo c’est une bière triple au nectar d’abricot sortie de la brasserie Bendorf. Pour être plus précis encore il s’agit d’un assemblage de bières vieillies dans différentes barriques (Sauterne, Sylavner, Cognac et barriques neuves).
Ce beau bébé a été embouteillé il y a 2 ans et titre à 10% ABV.
