Hanssens Experimental Raspberry – Hanssens Artisanaal

Initialement uniquement dédié à l’export pour le marché nord-américain, la Hanssens Experimental Raspberry est un Lambic fermenté avec des framboises (400g/l) et maturée en barrique de chêne et produite par les Belges Hanssens Artisanaal.
A noter que Hanssens n’est plus, depuis la première guerre mondiale, une brasserie mais un assembleur de lambic provenant de diverses brasseries de la région bruxelloise.
Elle titre à 6%. Dans mon cas il s’agit d’une bière mise en bouteille en Décembre 2016.

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Clockwork Tangerine – Brewdog

La Clockwork Tangerine des Écossais de Brewdog est une Citrus Session IPA. Son nom fait référence à Orange Mécanique, Clockwork Orange en Anglais, Clockwork Tangerine pouvant être traduit par Mandarine Mécanique.
Comme vous l’aurez compris, cette Session IPA est infusée avec des mandarines. Elle titre à 4.5% pour un IBU de 37 et est brassée avec un beau cocktail de houblons: Ahtanum, Cascade, Chinook, Columbus, Mosaic et Simcoe.

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Solar Flare – Big Bang Beers

Bière Solar Flare - Brasserie Big Bang Beers (France)

Seconde découverte de la brasserie « Big Bang Beers », la Solar Flare est une American Pale Ale brassée avec des houblons Cascade et titrant à 5.1% pour 35 d’IBU.
Particularité chez Big Bang Beers : on brasse avec des malts français, des levures cultivées maison et des énergies 100% renouvelables.

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Sœur de la côte – Brasserie de l’Être

Bière Sœur de la côte - Brasserie de l'Être (France)

Ahoy ! Brassée à l’occasion du festival de la bière de Saint Malo, cité des corsairs, la Sœur de la Côte est une vraie boisson de pirate avec pour premier pavillon son étiquette arborant une fleur d’hibiscus et une bombe à mèche.
Tout cela pour rappeler les ingrédients de cette bière qui contient de l’hibiscus mais aussi de la poudre à canon ! Bien entendu, pas de la vraie poudre à canon mais du « Gun Powder », un thé vert chinois.
Tout ça pour donner une Red Ale titrant à 4.5%

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Peste & Sidra – MUSA x La Chouette

Cidre Peste & Sidra - Brasserie MUSA (Portugal)

Aujourd’hui on sort des sentiers battus pour s’aventurer du côté du cidre artisanal avec le « Peste & Sidra » proposé par la brasserie artisanale portugaise Musa. Le plus punk des cidres fait référence au groupe de Punk-Rock Portugais aux fortes influences de Sex Pistols et de Ramones « Peste & Sida » et c’est d’autant plus évident lorsqu’on voit la pomme à crête de l’étiquette.
Ce cidre n’est constitué qu’à partir de pommes issues de l’agriculture biologique et titre à 4%.
A noter qu’il s’agit d’une collaboration avec la cidrerie normande « La Chouette » qui produit le cidre en France pour Musa.

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Andromeda – Big Bang Beers

Bière Andromeda - Brasserie Big Bang Beers

Big Bang Beers est une jeune brasserie Française, créée en 2016 et basée à Cercottes dans le Loiret. Comme le nom le laisse penser, leurs bières tournent toutes autour d’une thématique : l’astronomie. C’est d’ailleurs via cet intérêt commun que je les ai découvert lors d’une vidéo unboxing du Youtubeur « Astronogeek« . Depuis ce jour j’avais une forte envie de découvrir leurs produits et c’est maintenant possible grâce à « Chope ta Bière » chez qui j’ai pu commander l’intégralité de leur gamme, à commencer par cette « Andromeda », une Session NEIPA titrant à 3.7% pour 30 d’IBU.

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