Hitzefrei – O’Clock Brewing

Hitzefrei c’est le nom de la tradition Allemande qui veut qu’on puisse partir plus tôt du travail les jours de grosses chaleurs. Tel est le story telling qu’on retrouve sous la bouteille.
Une chose est certaine, c’est pas en ce moment qu’on pourra faire un Hitzefrei en France !
Pour ce qui est de la bière, il s’agit d’une BerlinerWeisse à 6.5% brassée avec des pêches de vignes.

Lire La Suite

Critic’Ale – Haarddrëch

Haarddrëch, comme son nom le laisse penser, est une brasserie dont l’ambiance est inspirée du monde du metal et basée proche de Valence.
Décrite comme une « Bière Biomécanique », la Critic’ale est une berliner weisse brassée avec des zestes de citron vert et de la purée de fraise.
Elle titre à 3.5%.

Lire La Suite

Magic Baboon – La Débauche

Seconde canette du trio de La Débauche sorti dernièrement, la Magic Baboon est décrite comme une « Key Lime & Cucumber Gose ». Il faut donc comprendre une gose (bière acidulée et salée) brassée avec du concombre et du citron vert.
Elle titre à 4.2% ABV.

Lire La Suite

Blood Moon – Headbang Brewery

Headbang Brewery est une jeune brasserie francilienne dont l’univers est grandement inspiré par la musique métal. On sentira cette inspiration dans les illustrations, polices d’écriture et bien sur dans le nom des bières.
Ici il s’agit de la « Blood Moon », une BerlinerWeisse à la framboise titrant à un léger 3%.

Lire La Suite

Hanssens Experimental Raspberry – Hanssens Artisanaal

Initialement uniquement dédié à l’export pour le marché nord-américain, la Hanssens Experimental Raspberry est un Lambic fermenté avec des framboises (400g/l) et maturée en barrique de chêne et produite par les Belges Hanssens Artisanaal.
A noter que Hanssens n’est plus, depuis la première guerre mondiale, une brasserie mais un assembleur de lambic provenant de diverses brasseries de la région bruxelloise.
Elle titre à 6%. Dans mon cas il s’agit d’une bière mise en bouteille en Décembre 2016.

Lire La Suite