Scissor Kick IPA – KCBC

KCBC, pour Kings County Brewers Collective, est une brasserie artisanale basée à Brooklyn (New York). Spécialistes de la bière houblonnées en can de 440ml, ils sont aussi connus pour leurs étiquettes ultra travaillées.
Cette Scissor Kick IPA est une Double Dry Hopped IPA brassée avec des houblons Simcoe, Ekuanot & NY Centennial.
Elle titre à 7.2% et celle là est ultra fraîche puisque je la boit une semaine après sa mise en canette.

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Marrubi Shake – Gross Brewery

Bien qu’il ne nous semble pas très compréhensible, le nom de cette bière est pourtant assez évident, Marrubi voulant dire Fraise en basque. Il s’agit donc bien d’une Milkshake IPA à la fraise.
Brassée par les basques de Gross Brewery, elle contient du lactose et des fraises mais aussi du blé, de l’avoine et de la vanille. Elle titre à 5.5%.

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Tolchock Kveik IPA – Gipsy Hill

En ce moment, les bières brassées avec des levures Kveik sont très à la mode. La brasserie Londonienne Gipsy Hill ne déroge pas à la règle avec sa Tolchock, une Kveik IPA à 5.2% et utilisant des houblons Centennial, Motueka et Madarina Bavaria.

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Kölsch – La Superbe

Les Kölsch sont des bières allemandes qu’on peut voir comme les variantes à fermentation haute des célèbres Lager. En général elles se présentent par des saveurs un peu plus fruitées et moins amères.
C’est le choix qu’à fait la brasserie La Superbe pour la « Blonde » de sa gamme classique permanente.
Cette Kölsch utilise des houblons Saaz et Mittelfrüh lui conférant un IBU de 24. Elle titre à 5.4% ABV.

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Laid Back IPA – Adams Brewery

Dans la série des bières brassées pour Marks & Spencer, la Laid Back IPA est produite par Adams Brewery.
Pas d’information sur les houblons ou les malts utilisés ni sur son IBU mais elle titre à 4% ABV. On est plutôt sur une Session IPA du coup.

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