KCBC – Death From Bellow 2

Vous le savez peut être déjà mais j’adore les gros Imperial Stout chargés en ingrédients divers et variés. Et pourtant aujourd’hui c’est un « Session Milk Stout » que je déguste avec cette Death From Bellow 2 de chez KCBC.
Un stout « Session » c’est pas commun, mais adapté à cette bière titrant à 4.2% ABV et brassée avec du lactose (d’où le « Milk »).
Il s’agit d’une collaboration avec les allemands de Straßenbräu berlin.

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Porter Cerises / Framboises – Popihn

La brasserie Popihn est réputée pour ses cocktails houblonnés mais j’ai récemment eu la preuve avec leur Russian Imperial Stout v3 qu’ils maîtrisaient également l’art de la bière sombre.
Ici nous dégustons leur porter à la cerise et à la framboise, brassée avec des malts d’orge et d’avoine. Elle titre à 5.1%.

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Goat Me A Stout – La P’tite Maiz’

Permanente de la gamme de la brasserie La P’tite Maiz’, la Goat Me A Stout est, comme son nom le laisse présager, un stout. Plus précisément un Oatmeal Stout, ce qui veut dire qu’il contient une belle part d’avoine dans les malts utilisé en complément des malts d’orge.
Elle titre à 6.8% ce qui est dans la moyenne pour un stout qui ne se veut pas « Imperial ». L’IBU annoncé est de 20, ce qui est assez bas pour ce type de bière.

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