Direction l’Espagne pour cette collaboration entre les brasseries La Pirata et Laugar qui donne comme résultat un TDH Hazy TIPA.
Avec ses 9.4% ABV elle est chargée en houblons Azzacca, Amarillo Cryo et Citra pour un total de 33g/L !
Bien que portant le doux nom de Fata Morgana, cette Session IPA de la brasserie 3 Mâts n’est pas un mirage. Elle est bien là avec ses 3.5% ABV !
La Teddy Rocket de Gross Brewing, brasserie espagnole de San Sebastian, est une Milkshake IPA.
Cette petite bombe houblonnée est composée de malte d’orge, de blé et d’avoine en plus de l’adjonction de lactose.
Pour les houblons on est sur du Ekuanot, Simcoe, Mosaic Cryo et Citra et pour une résultat titrant à 6.5% ABV.
Voici ma deuxième dégustation d’une bière de la gamme Gastronomie de la brasserie Senses Brewing : la Imperial Crime. Il s’agit d’un Imperial Stout titrant à 9.5% ABV et utilisant des extraits de vanille et du lactose dans sa recette.
Direction l’Espagne avec une DDH Imperial IPA de chez Sesma Brewing, en collaboration avec Brew & Roll.
Titrant à 9% ABV elle annonce une IBU incroyable de 120 ! Une bière qui sera donc clairement portée sur l’amertume malgré un panel très large de houblons : Citra, Mosaic, Athanum, Palisade, Sorach et Phato.
La Polaris de la brasserie strasbourgeoise 3 Mâts est une bière blanche de type Witbier (inspiration flamande) titrant à 5.5% ABV. Elle est brassée avec de la coriandre, de la camomille et de l’orange.
Le type de bière que j’apprécie particulièrement lors d’une journée chaude comme aujourd’hui.
La Zumo des espagnols de Basqueland Brewing est une Hazy IPA titrant à 6% pour un IBU de 20.
Elle est dry hoppée avec un trio de houblons bien sympathiques : Mosaic, Citra et Vic Secret.
Love on the Beet c’est le nom de la collaboration entre la brasserie Yvelinoise Toussaint et les restaurants Nous. Il s’agit encore une fois chez Toussaint d’une bière assez légère puisqu’elle titre à 3.5% ABV.
Mais du coup, c’est quoi la Love on the Beet ? Eh bien c’est une Pale Ale Citron Vert, Gingembre et Betterave.
Gallia c’est une drôle d’histoire. Il s’agit d’une brasserie Parisienne installée à Pantin et reprenant le nom d’une historique brasserie de la capitale. Connue pour leurs crafts travaillées et pour leur gamme permanente classique, bien faite et distribué en GMS, c’est également la première brasserie craft Française à voir un industriel prendre des parts à leur capital avec Heineken détenant une petite partie des parts.
La East IPA que je goûte ici est leur version de la NEIPA (East allant pour East Coast, fief des NEIPA) titrant à 6% ABV et qu’on peut se procurer en GMS.
Nouvelle découverte dans la gamme de bières homebrew de Mathurin, voici l’Arbas.
Il s’agit d’une Triple aux levures Kveik. Un bébé qui titre à 8.5% et qui, en plus des malts vienna, utilise du sucre de canne roux. Une bière qui s’inscrit dans la tradition des bières Belges à laquelle les levures Kveik devraient apporter un peu de peps.
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