Aujourd’hui on part de l’autre côté de la manche grâce à Bieronomy chez qui je me suis procuré cette New England IPA de chez Gipsy Hill titrant à 5.5% ABV.
Dans cette bombe houblonnée on peut retrouver du Galaxy, du Vic Secret et du Kohatu, une composition 100% hémisphère sud !
J’ai jamais vraiment apprécié Game Of Thrones, mais il est difficile de ne pas comprendre la référence à Hodor, personnage emblématique de la série dans cette bière. Hodor, contraction de Hold The Door devient Hober pour Hold The Beer dans notre univers houblonné.
Il s’agit dont d’une IPA titrant à 6.3% ABV pour un IBU de 60 et qui utilise des houblons Azacca, Mosaic, Chinook et Citra.
Encore une collaboration sur Sirotons Le Houblon ! Mais cette fois-ci on est dans le très original car il s’agit d’une bière brassée par Saint-Wandrille, la seule et unique Abbaye Française brassant sa bière. Elle est brassée en collaboration avec O’Clock.
Il s’agit d’une bière de type saison brassée avec du houblon frais provenant du jardin de l’Abbaye et du poivre des cimes.
Elle titre à 6.2% ABV.
Quoi de plus mignon qu’un petit Shiba tout Kawai ? Une bière sans alcool pardi ! Et c’est là que La Débauche nous présente la Candy Shiba, une IPA titrant à 0.8% ABV, soit sous le seuil légal pour être considérée comme une bière « Sans Alcool ».
Lire La Suite
La Clé de 10 est un Wheat Wine titrant à 12% brassé à 4 mains en collaboration entre les Français de O’Clock et les Néerlandais de De Moersleutel.
Et comme si un « Vin de Blé » à 12% n’était pas suffisant, celui-ci à maturé pendant 18 mois en barrique de sauternes.
La Kameradski Balsamico de la brasserie belge t’Verzet c’est un peu le genre d’ovni qu’un pote te fait goûter et pour lequel tu fais instantanément « Wouah ». C’est ce qui m’est arrivé et du coup je me suis pris une bouteille pour tenter l’expérience par moi même.
Il s’agit donc du blend d’un Russian Imperial Stout et d’une Oud Bruin.
Comme le dit l’étiquette, c’est comme se prendre un bombardement soviet sur les papilles qui te ferait voyager de Moscou à Modène.
Ce beau bébé titre à 12.5%.
La Farmhouse Ale de la brasserie Le Détour est une bière de type Saison titrant à 5.5%.
Cette bière de la région Montpelliéraine faisait parti de la box de février de Chope Ta Bière.
Est-il encore nécessaire de présenter Pophin ? Les princes du houblon français nous présentent ce coup-ci une pale ale, quelque chose qui semble donc plus sage sur le papier que leur récente TIPA ou leurs gros RIS barriqués à 14%.
Dans cette Pale Ale à 4.8% ABV on retrouve des houblons Citra, Mosaïc et Summit, le tout pour un IBU de 35.
La Basque IPA est, comme le nom le dit explicitement, une IPA brassée au Pays Basque. Toutefois il s’agit d’un style un peu particulier car cette IPA est ce qu’on appel un SMASH pour « Single Malt And Single Hop ».
Cette bière est donc brassée avec un seul type de malt (de l’orge du Pays Basque) et un seul houblon (le Colombus).
Elle titre à 4.5% ABV pour 43 IBU.
La Hood’Ster est une collaboration entre 4 brasseries.
Elle est brassée chez Philomenn avec La P’tite Maiz’, Sainte Cru et Hönigmann pour les 5 ans de l’ACAD.
Il s’agit d’une DoppelWeizen brassée avec du froment, des houblons Hallertau Blanc et Aramis et des levures Weihenstephan.
Elle titre à 7% ABV.
