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Ignition – The Piggy Brewing Company

by sirotonslehoublon
Bière Ignition - Brasserie The Piggy Brewing Company


3…2…1… Mise à feu ! Direction les étoiles avec Ignition, une American Pale Ale de chez nos amis de la Piggy Brewing Company qui est brassée en single hop Mosaic.
Une bière désoiffante comme ils disent, qui titre à 5.6%.

👀 Au niveau de la robe, on est sur une bière très claire. Je la qualifierais donc de jaune paille. Et au niveau de la mousse, elle est abondante et blanche. Sa persistance est moyennement longue.

👃 Le nez est très fruité, porté sur la mangue, le litchi et une petite touche de pêche et de goyave. A côté des arômes fruités on retrouve également des notes herbeuses.

👅 Et en bouche c’est une très belle APA qui se dévoile, avec les caractéristiques que j’attends du genre.
L’attaque est douce, légère et orienté sur le fruit exotique et la céréale avant de laisser place à une finale un peu plus amère mais qui reste très équilibré, loin de ce que peut proposer un IPA et qui apporte des saveurs plus herbeuses et très légèrement résineuses.
L’ensemble n’offre qu’une très faible longueur en bouche.

C’est très bon, ça se boit très facilement tant c’est savoureux et on en prendrait bien des litres !

Note : 🍻🍻🍻🍻🍺 (4.5/5)

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