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Hexagone & Ales – Cool Kid

by sirotonslehoublon
Bière Cool Kid - Brasserie Hexagone And Ales (France)

Encore une découverte de chez @hexagone_and_ales avec la Cool Kid, la petite dernière de la famille. Il s’agit d’une Pale Ale titrant à 4.5% pour 25 IBU et brassée avec des houblons Mount Hood.

👀 Tres belle robe tirant sur le miel orangé et modérément trouble.
Elle est couronnée d’une fine mousse blanche.

👃 Le nez est assez doux, porté sur des notes florales, légèrement résineuses et épicées apportées par les houblons qui viennent se poser par dessus une base maltée assez présente et légère.

👅 En bouche l’attaque est plutôt douce mais tire déjà sur quelque chose d’épicé, légèrement poivré, mais encore doux, balancé par les malts pale ale. La finale vient décupler les arômes des houblons avec une amertume légère mais épicée avec des soupçons de safran et des touches résineuses de pin.

Une pale ale qui sent bon les forêts d’épineux des Rocheuses Américaines !

Note : 🍻🍻🍻🍻 (4/5)

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