Home AlesBrown Ales & Stout Choco Milk Stout – Brasserie des Sagnes x Petite Mousse Entre Amis

Choco Milk Stout – Brasserie des Sagnes x Petite Mousse Entre Amis

by sirotonslehoublon

La Choco Milk Stout est, comme son nom le laisse deviner, un Imperial Stout brassé avec du lactose et titrant à 12%.
Il s’agit d’une collaboration entre la Brasserie des Sagnes et les amis du blog Petite Mousse Entre Amis !

👀 Apparence

Dans le verre on trouve un stout à la robe noire qui se couvre d’une mousse de couleur crème, moyennement abondante et surtout peu persistante, chose rare pour une bière avec ce taux d’alcool.

👃 Nez

Au nez on est sur des arômes complexes avec une belle domination du fumé et du torréfié. On a donc un air de tartines de pain grillé recouvertes de saucisse fumée, servie avec du café saupoudré de cacao sucré. Vous voyez le délire ?

👅 Bouche

En bouche on a une attaque entre l’amertume du café et du pain grillé qui se mêle à la douceur du lactose, le tout passé au fumoir.
La finale est bien plus en rondeur avec des saveurs de cacao doux grâce aux notes sucrées du lactose.
La longueur en bouche est moyenne mais pas désagréable pour un sous !

C’est légèrement alcooleux en bouche et ça monte bien à la tête. L’ensemble est bien équilibré avec de chouettes saveurs pour un ensemble bien gourmand.

Note : 🍻🍻🍻🍻 (4/5)

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