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Ale Is Love – Musa

by sirotonslehoublon
Bière Ale Is Love - Brasserie Musa (Portugal)

La Ale Is Love de la brasserie Musa est une Cocoa Milk Porter titrant à 6.5% pour 23 d’IBU. Elle est brassée avec du lactose et du cacao.

👀 La robe est noire et parfaitement opaque, couronnée d’une abondante mousse ivoire à la persistance moyenne.

👃 Pour le nez, malheureusement une crève carabinée me pénalise pas mal mais il est indéniable que l’on retrouve de fortes notes de café et plus en retrait le cacao.

👅En bouche, le résultat est bien plus surprenant. L’attaque est plutôt portée sur un café, rond et adouci par la présence de lactose. Toutefois la finale porte plus sur l’amertume du cacao accompagnée par un soupçon de fruits des bois et offre une belle longueur. Toutefois, elle manque peut être de complexité et de corps.

Note : 🍻🍻🍻 (3/5)

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